After schreef
dat kan goed zijn, maar men moet die percentages bereken op de mensen die uitgaan, niet op de mensen die thuis zitten 😉
- Welke gevolgen heeft een rookverbod op de omzet in cafés en restaurants?
De tabaksindustrie heeft herhaaldelijk gesteld dat een rookverbod tot een daling van de omzet leidt in bars en restaurants. Wetenschappers hebben alle rapporten van voor 31 augustus 2002 onderzocht die het effect van een rookverbod op de omzet in de horecasector hebben geanalyseerd. In totaal zijn het er 97, al was de kwaliteit soms ondermaats: de gegevens waren vaak partieel of waren gebaseerd op verwachtingen van de consumenten voordat de wetgeving van kracht werd, maar niet op hun gedrag na de invoering ervan. Van de 97 studies waren er slechts 21 wetenschappelijk onderbouwd. Alle 21 wetenschappelijke studies over het economische effect van een rookverbod in cafés en restaurants wijzen op geen negatief economisch effect.
Tot dusver is in geen enkel land dat rookvrije wetgeving heeft doorgevoerd, een negatief effect vastgesteld. Recentere informatie over het economische effect van het rookverbod in de horecasector in New York, British Colombia, Italië, Ierland of Noorwegen toont aan dat rookvrije wetgeving geen nadelige effect heeft op de omzet in de horecasector.
In New York steeg de omzet in bars en restaurants het jaar na de invoering met 8,7 %. In Noorwegen is voor en na de invoering van de wet onderzoek uitgevoerd bij representatieve steekproeven van de bevolking. Uit dat onderzoek bleek algemeen ondermeer een ongewijzigd bezoekpatroon aan cafés en restaurants. Er waren iets minder rokers en iets meer niet-rokers, maar het totale aantal klanten bleef op pijl. In Italië heeft onderzoek bij de bevolking aangetoond dat 10 % van de ondervraagden (N = 3114) in 2005 meer naar restaurants en cafés ging en 7 % minder. In 2006 bedroegen dezelfde percentages respectievelijk 13 % meer en 6 % minder.
Hoewel de Ieren de op een na grootste alcoholverbruikers ter wereld zijn, is de wetgeving in Ierland ingevoerd zonder het gevreesde omzetverlies. Op basis van gegevens van het Ierse Central Statistics Office blijkt dat de omzet in de bars in Ierland tot 2001 steeg, in 2002 met 2,8 % daalde, in 2003 met 4,2 % en in 2004 met 4,4 %, om in 2005 weer met 0,1 % te stijgen. Het rookverbod is van kracht sinds maart 2004 en beïnvloedde de neerwaartse trend in de omzet niet. Zoals de andere Europanen gaan ook de Ieren minder op café. In 2005 is de negatieve trend van het pubbezoek in Ierland zelfs omgebogen.
uit:
